Saúde & Mesa

Yakissoba simples:

 

Ingredientes:

 

• 500g de espaguete. 

• 5 folhas de acelga.

• 1 cenoura média.

• 1 cebola grande.

• 5 vagem (já aferventadas).

• 1 cabeça pequena de couve flor.

• 200g de carne de boi em tiras.

• 200g de peito de frango em cubo.

• 1/2 pimentão verde.

• 1/2 pimentão vermelho ou amarelo.

• 1 ovo.

• 2 xícara de shoyo tradicional (molho de soja).

• 1 colher de açúcar (sopa).

• 4 colheres de amido de milho (sopa).

• Sal a gosto.

 

Modo de preparo:

 

• Cozinhe o macarrão em água fervente de 8 a 10 minutos.

• Escorra, lave e deixe esfriar.

• Numa panela coloque um pouco de óleo frite a carne levemente e reserve.

• Refogue o frango, agora acrescente a carne bovina, acrescente 750ml de água, o shoyou, o açúcar e o sal.

• Deixe ferver.

• Bata o ovo em uma tigela e junto o amido já dissolvido em um pouco de água, junte os legumes menos a acelga.

• Deixe o molho engrossar agora coloque a acelga.

• Sirva o molho sobre o macarrão.