Saúde & Mesa

Vaca atolada:

 

Ingredientes:

 

• 1 kg de mandioca descascada e picada

• 4 tomates3 cebolas

• cheiro verde a vontade

• 3 tabletes de caldo de costela

• 1 kg e 1/2 de costela de boi cozida

• pimenta a gosto

• 1 colher de sopa de colorau

• tempero a gosto

 

 

Modo de preparo:

 

 

• Refogue a mandioca e deixe cozinhar

• Quando já estiver macia, acrescente o tomate picado, a cebola, o caldo de costela e deixe cozinhar mais um pouco

• Acrescente a costela de boi, deixe apurar mais um pouco

• Cozinhe por aproximadamente 40 minutos

• Salpique o cheiro verde e a pimenta de sua preferência

• Bom apetite