Saúde & Mesa

Surpresa de uvinha:

 

Ingrediente:

 

• Uma caixa de leite condensado.

• 1 colher rasa de manteiga.

• 250 g de açúcar de confeiteiro.

• Corante verde comestível a gosto.

• 1/2 kg de uvas sem talo.

 

Modo de preparo:

 

• Leve ao fogo o leite condensado e a manteiga, mexendo sem parar, até dar um ponto de um brigadeiro.

• Quando estiver desgrudando, retire do fogo e despeje em um refratário untado com manteiga.

• Após esfriado, passe para uma vasilha grande, e junte o açúcar de confeiteiro aos poucos, até desgrudar das mãos, tomando cuidado para não deixar a massa dura e seca, o açúcar é para dar consistência de enrolar as uvas.

• Acrescente na massa duas gotas de corante verde.

• Separar pequenas porções da massa, abrir e embrulhar as uvas, se estiver grudando, é só passar açúcar nas mãos.

• Sirva-se.