Saúde & Mesa

Salada marroquina:

 

Ingredientes:

 

• 250 g de peito de frango

• 1 xícara e meia de trigo para quibe

• 4 maçãs

• 150 g de uvas passas

• 150 g de azeitonas verdes

• 1 pimentão verde, 1 amarelo e um vermelho

• 1 cebola

• 3 colheres de sopa de limão

• 2 colheres de mostarda

• Maionese a gosto

 

Modo de preparo:

 

• Deixe o trigo de molho de um dia para o outro

• Escorrer muito bem o trigo

• Cozinhe o frango com caldo kinor

• Depois desfie (dica eu desfiei no triturador mas eu colei a elice de plástico que faz massa de bolo e ficou uma beleza)

• Pique a maçã o pimentão e a cebola em cubinhos bem pequenininhos

• Misture todos os ingredientes (deixe a maçã por último)