Saúde & Mesa

Peixe ao leite de coco:

 

Ingredientes:

 

• 6 filés de peixe (merlusa ou pescada)

• 1 tomate picado

• 1/2 cebola ralada (pode ser picada ou fatiada)

• 1 colher de sobremesa de alho picado

• 1 tablete de caldo de camarão dissolvido em 1/2 xícara de água quente

• Suco de 1/2 limão

• Sal a gosto

• Coentro picado a gosto

• 1 vidro de leite de coco

 

 

Modo de preparo:

 

 

• Em um refratário coloque os filés lado a lado

• Vá espalhando por cima o tomate, a cebola, o alho, o caldo de camarão, o suco de limão, o sal, o coentro o leite de coco

• Cubra a forma com o papel alumínio

• Leve ao forno por mais ou menos 20 minutos, ou até que esteja cozido