Saúde & Mesa

Frango xadrez:

 

Ingredientes:

 

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

• 2 cebolas médias cortadas em cubos

• 2 dentes de alho esmagados

• 500 g de filé de frango cortado em cubos

• sal a gosto

• 1 pimentão verde cortado em cubos

• 1 pimentão vermelho cortado em cubos

• 1 pimentão amarelo cortado em cubos

• 1 xícara (chá) de cogumelos em conserva, cortados ao meio

• 1/4 xícara de molho shoyu

• 1 colher (sopa) de maisena

• 1/2 xícara (chá) de água

 

Modo de preparo:

 

• Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, a cebola, o alho e deixe fritar

• Retire e coloque em um prato

• Na mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos

• Retire e coloque em outro prato

• Ainda na mesma panela, coloque o frango Seara e frite até dourar

• Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos

• Em uma xícara, misture o molho shoyu, a maisena e a água

• Mexa bem e junte a mistura de frango

• Cozinhe, mexendo constantemente, até formar um molho espesso

• Coloque em uma travessa e sirva-se