Saúde & Mesa

Estrogonofe de carne:

 

Ingredientes:

 

• 1 kg de carne

• 3 cebolas médias

• 1 vidro de champignon ou palmito

• sal e pimenta-do-reino a gosto

• 2 latas de creme de leite

• 3 tomates picados sem pele e sem sementes

• 3 colheres (sopa) de óleo de oliva

• 2 colheres (sopa) de ketchup

• 1 cubo de caldo de carne dissolvido em 100 ml de água

 

 

Modo de preparo:

 

 

• Em uma panela, adicione o óleo, a carne, a cebola, os tomates, o caldo de carne e deixe cozinhar por 20 minutos

• Acrescente o ketchup e o champignon e deixe cozinhar até obter um molho consistente e cremoso

• Desligue o fogo e acrescente o creme de leite sem soro

• Mexa até incorporar o molho ao creme

• Coloque em uma travessa