Saúde & Mesa

Costelinha assada:

 

Ingredienetes:

 

• 1 kg de costelinha de porco.

• 1 limão.

• Orégano.

• Sal e pimenta-do-reino.

• Alho.

• 1 tomate.

• 1 cebola.

• 1 pimentão.

• 3 colheres de manteiga.

 

Modo de preparo:

 

• Tempere a costelinha com pimenta, sal, limão e alho.

• Deixe na geladeira de um dia para o outro.

• Em um refratário que vá ao forno, coloque a costelinha e passe manteiga em cima e embaixo.

• Corte em rodelas o tomate e pimentão e a cebola, coloque em cima da costelinha e coloque por cima o orégano.

• Deixe no forno coberto com papel alumínio por 1 hora.

• Retire e deixe por mais 20 minutos para dourar.

• Sirva com arroz branco e salada verde.