Saúde & Mesa

Bolo de banana:

 

Ingredientes:

 

Massa:

• 3 ovos.

• 3 colheres (sopa) de margarina.

• 1 e 1/2 xícara de açúcar.

• 1 pitada de sal.

• 1 xícara de leite.

• 2 xícaras de farinha de trigo.

• 1 colher (sopa) rasa de fermento.

 

Cobertura:

• 1 xícara de açúcar.

• 4 a 5 bananas.

 

Modo de preparo:

 

• Bata as claras em neve e separe.

• Em outra travessa, bata os ovos com a margarina e o açúcar.

• Acrescente a farinha, o leite, o sal e o fermento.

• Por último, após terminar de bater a massa, misture as claras em neve.

• Coloque na forma caramelizada com as bananas fatiadas.

• Leve em forno médio, preaquecido, por 30 minutos aproximadamente.

• Caramelizar 1 xícara de açúcar em uma forma.

• Logo após, fatiar de 4 a 5 bananas e colocá-las sobre o açúcar caramelizado.