Saúde & Mesa

Purê de macaxeira

 

Ingredientes:

 

• 1 kg de macaxeira descascada e lavada.

• 400 ml de leite.

• 2 colheres de manteiga.

• salsa e cebolinha.

• recheio opcional.

 

​Modo de preparo:

 

• Cozinhe as macaxeiras até ficarem bem macias, em seguida passe pelo espremedor de batatas.

• Em uma panela misture todos os ingredientes e mexa por cerca de 5 minutos em fogo baixo, com cuidado para não grudar no fundo da panela.

• Mexendo sempre até soltar do fundo da panela.

• Cooloque em um recipiente, com o recheio opcional e adorme com as folhas de salsa e cebolinha.