Saúde & Mesa

Caldo de feijão:

 

Ingredientes:

 

• 1 kg de feijão tipo carioquinha

• 250 g de linguiça calabresa defumada

• 250 g de bacon

• 2 tabletes de caldo sabor feijoada

• 1 envelope de sazon vermelho

• 1 cebola média picada

• 1 maço de cebolinha picadas

• 1 maço de salsinha picadas

• 3 dentes de alhos picados

• Sal e pimenta a gosto

 

 

Modo de preparo:

 

 

• Em um panela de pressão cozinhe o feijão até ficar macio

• Em uma outra panela coloque o bacon e deixe fritar,retire o bacon e reserve em uma vasilha

• Com a gordura que sobrou do bacon frito, frite as linguiças calabresas e reserve na mesma vasilha

• Depois do feijão cozido e batido, em uma panela refogue o alho,junte a cebola deixe até dourar, acrescente o caldo sabor feijoada e o envelope de sazón

• Acrescente o feijão cozido e por último coloque a linguiça e o bacon

• Caso fique muito grosso coloque um pouco de água e mexa até chegar o ponto certo, caso precise acrescente um pouco de sal e pimenta a gosto

• Na hora de servir coloque um pouco de cebolinha e salsinha no prato

​