Saúde & Mesa

Bolo de prestígio:

 

Ingredientes:

 

• 3 ovos.

• 1/2 xícara (chá) de óleo.

• 1 xícara (chá) de leite.

• 1 xícara (chá) de açúcar.

• 1 xícara (chá) de chocolate em pó.

• 2 xícaras de farinha de trigo.

• 1 colher (sopa) de fermento.

• coco ralado a gosto.

 

Calda:

• 1 garrafa de leite de coco.

• 1 xícara de leite.

• 3 colheres (sopa) de açúcar.

 

Recheio:

• 1 lata de leite condensado.

• 1 colher (sopa) de margarina.

• 100 g de coco ralado.

 

Cobertura:

• 3 colheres (sopa) de margarina.

• 8 colheres (sopa) de açúcar.

• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó.

• 2 xícaras de leite.

 

Modo de preparo:

 

Bolo:

• Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o leite por 3 minutos e reserve.

• Em um recipiente, misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto.

• Despeje sobre a mistura do liquidificador e mexa até que a massa fique consistente.

• Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um garfo, este saia limpo.

• Deixe esfriar, corte ao meio e reserve.

 

Calda:

• Em um recipiente, misture todos os ingredientes e despeje sobre a massa cortada ao meio para umedecê-la.

 

Recheio:

• Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo até desgrudar do fundo e recheie o bolo.

• Cubra com a outra metade da massa, faça alguns furos com o garfo e despeje mais calda.

 

Cobertura:

• Leve todos os ingredientes ao fogo até obter uma consistência firme e cubra o bolo.

• Leve à geladeira por aproximadamente 45 minutos.

   

   

   

   

   

   

   

   

   

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