Saúde & Mesa

Salada de bacalhau rápida:

 

Ingredientes:

 

• 1 kg de bacalhau cozido e desfiado

• 2 kg de batata cozida em cubos

• 1 lata de ervilha escorrida

• 200 g de azeitonas picadas

• 1 cebola picadinha

• Azeite

• Cheiro verde a vontade

• 500 g de mussarela ralada

 

 

Modo de preparo:

 

• cozinhe a batata em cubos, depois escorre e coloque em uma travessa

• Cozinhe o bacalhau e desfie

• Doure a cebola no azeite e refogue rapidamente o bacalhau já desfiado

• Misture com a batata, acrescente a ervilha, azeitona, cheiro verde picadinho, e a mussarela, misture tudo

• Leve ao forno até começar a dourar

• Retire e sirva

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