Saúde & Mesa

Bifé à milanesa:

 

Ingredientes:

 

• 1/2 kg de bifes ( patinho, alcatra, mignon )

• 3 ovos batidos

• farinha de rosca

• farinha de trigo

• 3 dentes de alho amassados (opcional)

• sal e pimenta-do-reino à gosto

 

Modo de preparo:

 

• Tempere os bifes a gosto e reserve

• Em um prato fundo, bata os ovos até obter uma mistura homogênea

• Separe também a farinha de rosca e a farinha de trigo em pratos diferentes

• Passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de rosca

• Em uma frigideira, frite os bifes em óleo quente até que fiquem dourados

• Ao retirar da frigideira, coloque os bifes em papel absorvente para que a gordura em excesso seja absorvida

• Está pronto para servir

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